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À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées

@4PassionFood:

1. Préparer Pour la soupe
2. Obtenir 2 tbsp d’huile d’olive
3. Obtenir 1 gros oignon finement ciselé
4. Préparer 550 g potiron coupé en dés de 2 cm
5. Préparer 2 carottes moyennes coupées en dés
6. Préparer 1 tsp de pistils de saffron
7. Prendre 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
8. Préparer 2 tsp de zeste d’orange
9. Préparer 6 tbsp de crème fraîche
10. Préparer Graines de courge caramélisées
11. Préparer 60 g graines de courge
12. Prendre 1 tbsp de sirop d’érable
13. Préparer 1/2 tbsp de sucre cassonade
14. Préparer 1/4 tsp de sel
15. Préparer 1 pincée de poivre noir moul
16. Prendre 1 bonne pincée de piment de Cayenne (ou moins selon votre goût)

Et un classique très simple à réaliser qui plus est ! Quand on connait la soupe maison, c'est impossible de retourner aux briques, ça c'est sûr ! Pour apporter un petit croquant (et de la gourmandise bien sûr !) j'ai fait légèrement caraméliser des graines de courges. Recette Soupe de courge aux croustillants de potiron.

Instructions pour faire Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées

@4PassionFood:

1. Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps. Baisser le feu, et cuire 10 à 12 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas très foncé. Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus.
2. Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe. Ajouter l'eau ou bouillon si le mélange est trop épais. Rectifier l’assaisonnement.
3. Pendant ce temps, préparer les graines. Préchauffez le four à 180C. Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol. Mettre les graines de courge dans un bol avec tous les autres ingrédients, étaler sur la plaque et faire cuire pendant 10 min, en remuant plusieurs fois, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir.
4. Servir avec une cuillerée de crème fraîche et de graines caramélisées.

Ajouter le bouillon et le jus d'orange. Répartir la soupe dans des bols et ajouter les graines de courge préalablement grillées au four. Découvrez la préparation de la recette "Soupe de courge, graines de courge grillées, huile vierge de courge" : Pelez et coupez l'oignon en rondelles épaisses. Potimarron, citrouille, potiron, il est vite difficile de s'y retrouver dans les différentes variétés des courges. L'arrivée des courges sur les étals sonne le début de l'automne, ses couleurs chaleureuses et chatoyantes orange et feu mais aussi la fête d'Halloween et ses citrouilles sculptées !

Ci-dessus, voici apprendre à cuisiner le dîner soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood, très facile à faire. Faites la cuisson niveaux correctement , calmez-vous et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera succulent. Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez tenter depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Pour ceux qui cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.