Recette de Tous les soirs de la semaine Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse

Dominic Morales   09/10/2020 19:14

Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse
Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse

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À Commencer avec ce recette, nous devoir first préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier verrines à la fraise : aspic au miel et mousse using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse:
  1. Préparer 800 g fraises
  2. Préparer 40 cl crème fleurette à 30% de matière grasse et très froide
  3. Préparer 25 cl jus d'orange
  4. Obtenir 1 cuillère à soupe miel
  5. Préparer 1 jus de citron
  6. Préparer 2 g d'agar agar
  7. Obtenir 1 cuillère à soupe sucre glace

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Étapes pour faire Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse:
  1. Rincez rapidement les fraises sous l'eau claire, sans avoir enlevé les queues des fruits car les fraises se gorgeraient d'eau. - Coupez 200 g de fraises en morceaux et mettez-les à mariner avec le miel et le citron. - - Mettez le restant des fraises dans une casserole avec le jus d'orange et portez à ébullition. Égouttez les fraises (gardez le jus récupéré) et mixez les fraises au blender. Réservez.
  2. Ajoutez l'agar agar dans le jus récupéré et faites chauffer 3 minutes. - Mélangez le jus avec les fraises marinées au miel et au citron. Posez vos verrines sur des emporte-pièces en les inclinant. Remplissez avec la préparation aux fraises. Laissez prendre au frais
  3. Mixez les fraises qui ont cuit dans le jus d'orange et passez au tamis. - Battez la crème très froide en chantilly en ajoutant le sucre glace.
  4. Séparez la chantilly en 1/3 - 2/3. Versez les 2/3 dans le coulis de fraise. Mélangez pour avoir une mousse homogène. Versez la mousse dans les verrines. - - Pochez le restant de la chantilly dans une poche à douille et déposez des rosaces de crèmes sur le dessus. Décorez avec une fraise et réservez au frais.

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Ci-dessus, voici comment cuisiner le dîner verrines à la fraise : aspic au miel et mousse, très facile à faire. Faites la cuisson phases avec précision, chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine peut être succulent. Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.

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