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À débuter avec ce recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées

@4PassionFood:

1. Prendre Pour la soupe
2. Préparer 2 tbsp d’huile d’olive
3. Obtenir 1 gros oignon finement ciselé
4. Prendre 550 g potiron coupé en dés de 2 cm
5. Préparer 2 carottes moyennes coupées en dés
6. Préparer 1 tsp de pistils de saffron
7. Préparer 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
8. Préparer 2 tsp de zeste d’orange
9. Préparer 6 tbsp de crème fraîche
10. Prendre Graines de courge caramélisées
11. Prendre 60 g graines de courge
12. Obtenir 1 tbsp de sirop d’érable
13. Préparer 1/2 tbsp de sucre cassonade
14. Préparer 1/4 tsp de sel
15. Préparer 1 pincée de poivre noir moul
16. Préparer 1 bonne pincée de piment de Cayenne (ou moins selon votre goût)

Et un classique très simple à réaliser qui plus est ! Quand on connait la soupe maison, c'est impossible de retourner aux briques, ça c'est sûr ! Pour apporter un petit croquant (et de la gourmandise bien sûr !) j'ai fait légèrement caraméliser des graines de courges. Ajouter le bouillon et le jus d'orange.

Instructions pour faire Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées

@4PassionFood:

1. Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps. Baisser le feu, et cuire 10 à 12 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas très foncé. Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus.
2. Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe. Ajouter l'eau ou bouillon si le mélange est trop épais. Rectifier l’assaisonnement.
3. Pendant ce temps, préparer les graines. Préchauffez le four à 180C. Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol. Mettre les graines de courge dans un bol avec tous les autres ingrédients, étaler sur la plaque et faire cuire pendant 10 min, en remuant plusieurs fois, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir.
4. Servir avec une cuillerée de crème fraîche et de graines caramélisées.

Répartir la soupe dans des bols et ajouter les graines de courge préalablement grillées au four. Potimarron, citrouille, potiron, il est vite difficile de s'y retrouver dans les différentes variétés des courges. Découvrez la préparation de la recette "Soupe de courge, graines de courge grillées, huile vierge de courge" : Pelez et coupez l'oignon en rondelles épaisses. L'arrivée des courges sur les étals sonne le début de l'automne, ses couleurs chaleureuses et chatoyantes orange et feu mais aussi la fête d'Halloween et ses citrouilles sculptées ! Rincer vos graines dans une passoire, jusqu'à ce qu'elles soient bien propres.

Ci-dessus, voici apprendre à cuisiner le dîner soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera délicieux . Il y a plusieurs recettes vous pourriez tenter depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.